まにわ（阿佐ヶ谷）

昨夜に続いて二日連続の阿佐ヶ谷。今夜はなかなか予約の取れない店、「まにわ」に行ってきた。

予約していた19時に入ってみると、カウンターには2組計4人の先客あり。店主のまにわさんと年始の挨拶を交わして、指示された席に落ち着く。いつものとおり、3,500円の酒肴コースを頼み、それをいただきながらゆっくりと酒を味わった。 

・先付 大山地鶏つみれと下仁田葱の粕味噌お椀、高野豆腐と五目ひじき炊き 

・刺身 鮪・蛸・ヤリイカ・生湯葉いくらのせ 

・菜物 小松菜と肉厚椎茸、牛蒡さつま揚げの煮浸し 

・肴物 本ししゃも炙り、菜の花芥子酢味噌、子持ち昆布、奈良漬けクリームチーズ 

・煮物 豚肩ロースしゃぶしゃぶと木の子、芹のみぞれ小鍋 

 

・漬物 自家製ぬか漬け 

 

飲んだ酒は以下のとおり。日本酒はいずれも燗でいただいた。

• サッポロビール 黒ラベル生
• 遊穂 山おろし純米酒 麹）石川県産五百万石26% 精米歩合60% 掛）石川県産能登ひかり24% 精米歩合55% H21BY（石川・御祖酒造株式会社）
• 宝剣 純米酒 限定超辛口湧水仕込 広島県産八反錦 精米歩合60%（広島・宝剣酒造株式会社）
• 賀茂金秀 特別純米 国産米 麹）精米歩合50% 掛）精米歩合60%（広島・金光酒造合資会社）
• 長陽福娘 山廃仕込特別純米酒 山田錦 精米歩合60%（山口・岩崎酒造株式会社）

二時間ほど堪能したところでお勘定にしてもらい、幸せな気持ちで外に出たのだった。大体一ヶ月前から予約を取る必要があるが、それだけの価値のある店だと思う。「燗酒屋」と「まにわ」、夜の阿佐ヶ谷に咲く花二輪。 

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