自宅

金曜日からの風邪が落ち着いてきたようなので、自宅で白ワイン。

冷蔵庫の中をしばし漁った後、「Sans Soufre 2012」（サン・スフル 2012）にした。おそらく武蔵関の「大塚屋」で昨年購入したものだと思うが、山形・有限会社タケダワイナリーの発泡性白ワインである。

王冠で封をしてあって、いざそれを開けてみると、泡が際限なく吹き出してきて止まらない…いい頃合いで幾分かをグラスに移して、ようやく味見を。山形県産デラウェア種を100%用いており、デラウェア由来のフレッシュな香りと酸味を強く感じる。また、きめ細やかな泡が口内を心地よく刺激してくれる。最初の乾杯用によいと思った一本。

ちなみに、今日は父の傘寿だった。健康を祈ってひとり乾杯。 

 

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