有限会社山根酒造場(鳥取・鳥取市青谷町) [見学履歴(日本酒)]
若桜町を出発したバスは日本海に面した道路も走り、12時半には「日置桜」の山根酒造場に到着。
太田酒造場と異なり比較的大きな蔵で、バスを降りた面々は資料館に入ってダンディ山根社長や吉田杜氏の出迎えを受けた。
・日置桜酒造資料館
ここでも2つのグループに別れて、まずは蔵見学。前田杜氏の説明を聞きながら蔵の中を見て回ったが、この日も何人かの蔵人が働いていた。その中には「砂丘屋」の店主だった人の姿も。一回りするのに1時間近くかかったと思う。
・蔵の外観
資料館に戻ると、H25BYの酒8本を順に利いていった。米やタンクの違いで香りや味が微妙に異なるのが楽しい。
・利き酒中
もうひとつのグループが蔵見学から戻ってきたのが14時半頃だっただろうか。全員でバスに戻り、鳥取市街に向けて出発した。
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