友人宅

雨の日曜日。友人であるI.T.氏の家に招かれての飲み会があった。

雨の上がった夕方に自宅を出て、彼の家に着いたのが18時半。しばらくして、もうひとりの面子であるY.E.氏も到着。この3人で近況報告などの話をしながら、I.T.氏秘蔵の酒を順番にゆるゆると。

アテは以下のとおり。すべてホストの力作で、なかなか美味であったが、量が多くてだいぶ残してしまった。 

・アテのいろいろ

・しじみ汁 

・天ぷら盛り合わせ 

・アボカドとパプリカのサラダ 

・カレイの一夜干しとどんこを焼いたもの

・ホタテの酒蒸し 

・おこげの五目あんかけ 

そして、飲んだ酒は以下のとおり。面白い酒を多く飲ませてもらったと思う。

• 山間 純米吟醸 にごり酒 国産米 精米歩合55% H25BY（新潟・新潟第一酒造株式会社）
• 山間 純米大吟醸 国産米 精米歩合50% H25BY（新潟・新潟第一酒造株式会社）
• 而今 純米吟醸 無濾過生酒 広島県産八反錦 精米歩合55% H25BY（三重・木屋正酒造合資会社）
• 町田酒造 純米吟醸 無濾過生酒 兵庫県産山田錦 精米歩合50% H25BY（群馬・株式会社町田酒造店）
• 三千櫻 純米 さくらにごり 愛山 精米歩合(麹)40%(掛)60%（岐阜・三千櫻酒造株式会社）
• いづみ橋 夏ヤゴ 山廃雄町 純米生原酒 自社田産雄町 精米歩合65% H24BY（神奈川・泉橋酒造株式会社）
• 六根 純米吟醸 オパール 生酒 華吹雪 精米歩合60%（青森・株式会社斎藤酒造店）
• 津島屋 外伝 純米酒 信州産美山錦 精米歩合60%（岐阜・御代桜醸造株式会社）
• 一品 純米酒 無濾過生原酒 長期氷温熟成 国産米 精米歩合60% H22BY（茨城・吉久保酒造株式会社）

気の置けない仲間と楽しく飲んでいたが、22時半になったところでお開きに。Y.E.氏と一緒においとますると、そのまま帰路についたのだった。わが家での飲み会の話も出ていたが、夏頃には実現させたいものである。 

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コメント 2

お疲れ様でした。
撮り方が上手いためでしょうか、旨そうに見えますね。カレイは一夜干しで、どんこは酒を振りかけながら一緒に焼いたもので、油は使っていません。
さて、一品は、ラベルに記載はありませんが、佐々木杜氏の最後の作品が震災を奇跡的に逃れて残っていたものです。
山間は、にごりが10号、純米大吟醸は8号です。
by tzuru (2014-04-07 21:45) 

こんにちは。先日はおもてなし、どうもありがとうございました。いろいろな酒を味わうことはできてよかったです。
指摘のあった料理については、写真のキャプションを訂正しておきました。またよろしくお願いいたします。
by でじゃ (2014-04-09 07:47)