そば切り 文目堂（大阪・中央区安堂寺町）

大阪ハシゴ酒2日目。昼食は谷町六丁目駅の近く、「そば切り 文目堂」にした。

この店は外観、内装ともにレトロモダンな趣のあるもので、店内は禁煙および撮影禁止となっており、落ち着いて蕎麦屋酒を堪能できる。そば、アテの味がよいのはもちろん、器にも拘りが感じられるのがうれしい。

・店の外観 

 

営業開始の11時半を少し遅れたところで店に入るとすでに満席になっており、20分ほど待たされることに。正午になるあたりで声がかかり、大きなテーブル席の一角に案内された。 

いただいたアテは、豆腐の味噌漬け、子持ちこんにゃくの二品で、〆は「細切り 大和芋とろろそば」にした。

そして、飲んだ酒は以下のとおり。

• ハートランドビール（中瓶）
• 風の森 純米こぼれ酒（大阪・油長酒造株式会社）
• 十旭日 純米酒（島根・旭日酒造有限会社）

一時間半ほどまったりしたところでお勘定にしてもらい、いったんホテルに戻る。 

タグ：そば切り 文目堂

燗の美穂（大阪・中央区博労町）

「日本酒餐昧 うつつよ」を出た後は徒歩で移動し、4軒目の「燗の美穂」に。

この店は博労町にあり、地下鉄の本町駅と心斎橋駅、堺筋本町駅、長堀橋駅から近い。21時を過ぎた頃だったと思うが店内はだいぶ落ち着いた感じで、店主の美穂さんに挨拶すると、二人してカウンターの空いている席に落ち着いた。

だいぶお腹がふくれていたので突き出しさえも食べられず、飲んだ酒は以下のとおり。

• 昇龍蓬莱 生もと純米 山田錦70 初号機 加水火入れ限定品 徳島県産山田錦 精米歩合70% H23BY（神奈川・大矢孝酒造株式会社）
• 川亀 山廃純米吟醸 低温瓶熟成 八反錦 精米歩合50% H18BY（愛媛・川亀酒造合資会社）

体調が今ひとつだったM.Y.氏が先においとまし、少し経ったところで自分もお勘定にしてもらってホテルに帰る。

タグ：燗の美穂

日本酒餐昧 うつつよ（大阪・中央区本町）

御堂筋線で移動した先、3軒目が本町にある「日本酒餐昧 うつつよ」。

予約していた18時半に店に入り、店主その他スタッフに挨拶して、カウンターのいつもの席に落ち着いた。しばらくすると待ち合わせていたM.Y.氏が到着。その後は彼女と会話しながら、以下のものを食す。

・お通し（鯖のきずし） 

・酒肴盛り合わせ（しょうゆ豆、身欠きにしん山椒漬け、冷製ラタトゥイユ、レバーパテと焼きりんご） 

・淡路島、飯蛸煮と菜の花 

・浦付、かき天ぷら

・北海道、農場チーズの糀漬け 

そして、飲んだ酒は以下のとおり。

• 新政 2014 新年純米しぼりたて生酒 あきた酒こまち 麹）精米歩合60% 掛）精米歩合65%（秋田・新政酒造株式会社）
• 会津娘 純米生酒うすにごり 雪がすみの郷 国産米 精米歩合65%（福島・高橋庄作酒造店）
• 白隠正宗 徳利の生もと 純米酒 静岡県産誉富士・あいちのかおり 精米歩合65%（静岡・高嶋酒造株式会社）
• よ右衛門 山廃純米 無濾過生原酒 自家田美山錦 精米歩合55% 協会7号酵母 H24BY（岩手・合資会社川村酒造店）
• 旭若松 純米酒 無濾過生原酒 麹）自家栽培神力 掛）徳島県産日本晴 精米歩合65% 10号系酵母（徳島・那賀酒造有限会社）
• 白影泉 山廃純米酒 兵庫県産 山田錦 精米歩合55% H17BY（兵庫・下村酒造店）

2軒目までに飲んだ酒がけっこう効いてきたので、早めに移動することにして、21時前後にはお勘定にしてもらった。それでも楽しいひとときだったことは確かだと思う。 

タグ：日本酒餐昧 うつつよ

熟成古酒bar くおん（大阪・北区堂島）

ホテルにチェックインして、次は北新地にある「熟成古酒bar くおん」へ。

16時過ぎに店に入ると、カウンターには先客ひとり、店主となにやら話しているところだった。二人に挨拶して空いている席に落ち着くと、店主に選択を任せてお酒をいただいた。 お通し以外にも何かアテを頼みたかったが、この後に2軒を控えていたので、結局何も頼まず。

・お通し 

飲んだ酒は以下のとおり。いずれも燗でいただいた。

• 庭のうぐいす ぬるはだ 純米吟醸 夢一献 精米歩合60%（福岡・合名会社山口酒造場）
• 都美人 山廃仕込み純米吟醸 五百万石 精米歩合55% H22BY（兵庫・都美人酒造株式会社）
• 菊姫 本仕込み純米酒 兵庫県三木市吉川町（特A地区）産山田錦 精米歩合65% H8BY（石川・菊姫合資会社）
• 長寿金龜 「白80」生原酒 国産近江米 精米歩合80%（滋賀・株式会社岡村本家）

店主に話し相手になってもらって、まったりと二時間弱。次の店の時間が迫っていたので、お勘定にしてもらって店をおいとましたのだった。 

タグ：熟成古酒bar くおん

あなぐま亭（大阪・浪速区恵美須西）

2014年初の大阪ハシゴ酒1日目、1軒目はこの「あなぐま亭」にした。この店は今宮戎の近くにあり、最寄り駅はJR新今宮駅、御堂筋線動物園前駅、堺筋線恵美須町駅、阪堺線恵美須町駅、南海高野線新今宮駅になる。

13時をだいぶ回った頃に入ってみるとそこそこ混んでいる感じで、顔見知りも何人かいた。スタッフの泉谷さんやおぬまさんに挨拶してカウンターの空いている席に落ち着くと、おでん盛り合わせをアテに酒をば。 

・おでん盛り合わせ（大根、手羽元、結び干し豆腐、特製七幅稲荷） 

飲んだ酒は以下のとおり。

• ハートランドビール生 
• 萩の露 特別純米 初しぼり 福を呼ぶ新酒 滋賀県高島産夢みらい 精米歩合60%（滋賀・株式会社福井弥平商店）
• 大正の鶴 特別純米 RISING 60 岡山県産備前朝日 精米歩合60% H24BY（岡山・株式会社落酒造場）
• 初桜 純米酒 晴（はれ）笑顔がこぼれるうまい酒 国産米 精米歩合65% ９号酵母（滋賀・安井酒造場）

15時近くなってきたところでお勘定にしてもらい、スタッフに見送られて外に出ると日射しが眩しい。えべっさんはどんな様子だろうと今宮戎に寄ってみると、予想を超えた人・人・人の群れが。屋台もたくさん出ていたが、元々人混みが大嫌いな人なので、そのまま堺筋線の恵美須町駅に向かったのだった。

タグ：あなぐま亭

勝手口 ひまり屋（西荻窪）

友人と別れた後は西荻窪まで移動して、この「勝手口 ひまり屋」に。

今夜の当番は店長のりきさんとみなこさんであった。二人に挨拶してカウンターに落ち着くと、一軒目でほぼ満腹になっていたので、もっぱら飲むだけ。

・お通し（かます柚庵焼き、ネギトロ、ホタテ昆布〆） 

 

・白子のチーズピザ

 

飲んだ酒は以下のとおり。八百萬と辨天娘は燗を付けてもらった。

• 松の寿 純米吟醸 無濾過生原酒 五百万石 精米歩合55% K601+K1801 H25BY（栃木・株式会社松井酒造店）
• 廣戸川 純米吟醸 初しぼり生原酒 国産米 精米歩合50%（福島・松崎酒造店）
• 八百萬 山廃純米酒 静岡県産誉富士 精米歩合70%（静岡・杉井酒造有限会社）
• 辨天娘 純米玉栄 山廃 12番娘 若桜町産玉栄 精米歩合70% H24BY（鳥取・有限会社太田酒造場） 

すっかり酔い気分になったところでお勘定にしてもらい、そのまま帰宅。

タグ：勝手口 ひまり屋

Sakeria 酒坊主（富ヶ谷）

「Sakeria 酒坊主」で二人飲みの日。同行者のS.K.氏と小田急代々木八幡駅で待ち合わせて、お店にレッツらゴー！

開店時間の18時にはちょっと早かったが、店主の朋さんに迎え入れてもらって、カウンターの真ん中に落ち着いた。その後は以下の料理をアテに、会話を楽しみつつ美味しい酒を。料理は見た目も味も素晴らしいものだった。

・刺身二点盛り（アオリイカ、〆鯖） 

・豚ホルモンとバラ肉の春巻 

・牡蠣のクリスタル、そら豆のソースを 

・わらびと蓴菜とイクラ 

・豚バラ炙りのサラダ 

・坊主のCurry（けっこう辛口） 

飲んだ酒は以下のとおり。日本酒はすべて燗でいただいた。

• ベアードビール ライジングサン・ペールエール
• 日置桜 特別純米 青水緑山 Ver.杉山米 山田錦・玉栄 精米歩合50% 協会7号酵母 H24BY（鳥取・有限会社山根酒造場）
• よ右衛門 特別純米酒 無濾過生原酒 岩手県産吟ぎんが 精米歩合50% 協会7号酵母 H25BY（岩手・合資会社川村酒造店）
• 白影泉 純米酒 兵庫県産山田錦 精米歩合55%（兵庫・下村酒造店）
• 日置桜 純米吟醸 鍛造伝承強力 強力（内田百種園自然栽培米） 精米歩合60% 協会7号酵母 H21BY（鳥取・有限会社山根酒造場）
• 丹沢山 麗峰 純米酒 火入れ 阿波山田錦 精米歩合60% 7号系酵母 H20BY（神奈川・合資会社川西屋酒造店）
• よ右衛門 特別純米酒 無濾過瓶火入れ 長野県産美山錦 精米歩合55% 協会7号酵母 H20BY（岩手・合資会社川村酒造店）
• 清酒竹鶴 雄町純米 酸味一体 広島県産雄町 精米歩合70% H20BY（広島・竹鶴酒造株式会社）

21時が近くなってきたところでお勘定にしてもらい、店主に見送られておいとました。S.K.氏とは阿佐ヶ谷で別れたが、とても充実した時間であった。また、この店には、今年も週イチぐらいのペースで来そうな気がする。

タグ：Sakeria 酒坊主

お酒とおつまみ 椿（西荻窪）

阿佐ヶ谷から西荻窪に移動して、これまた行きつけの「お酒とおつまみ 椿」へ。

店主のちほさんに挨拶してカウンターの空いていた席に着くと、隣は久しぶりのM.H.氏であった。これは嬉しいサプライズ。以後、彼女と積もる話をしながら楽しい酒を。

・お通し（レンコンのサラダ？） 

・菜の花とお餅のグラタン 

飲んだ酒は以下のとおり。みむろ杉と菊鷹は燗にしてもらった。

• 文佳人 辛口純米酒 国産米 精米歩合55%（高知・株式会社アリサワ）
• 酒屋八兵衛 特別純米酒 無濾過生原酒 精米歩合60%（三重・元坂酒造株式会社）
• みむろ杉 水もと純米酒 無濾過生原酒 露葉風  精米歩合60%（奈良・今西酒造株式会社）
• 菊鷹 比翼 山廃本醸造酒 無濾過生 兵庫県夢錦70%・富山県五百万石18%・兵庫県フクノハナ12% 精米歩合60%（愛知・藤市酒造株式会社）

話し相手が帰っていった後、少ししてからお勘定にしてもらって帰宅。

タグ：お酒とおつまみ 椿

まにわ（阿佐ヶ谷）

昨夜に続いて二日連続の阿佐ヶ谷。今夜はなかなか予約の取れない店、「まにわ」に行ってきた。

予約していた19時に入ってみると、カウンターには2組計4人の先客あり。店主のまにわさんと年始の挨拶を交わして、指示された席に落ち着く。いつものとおり、3,500円の酒肴コースを頼み、それをいただきながらゆっくりと酒を味わった。 

・先付 大山地鶏つみれと下仁田葱の粕味噌お椀、高野豆腐と五目ひじき炊き 

・刺身 鮪・蛸・ヤリイカ・生湯葉いくらのせ 

・菜物 小松菜と肉厚椎茸、牛蒡さつま揚げの煮浸し 

・肴物 本ししゃも炙り、菜の花芥子酢味噌、子持ち昆布、奈良漬けクリームチーズ 

・煮物 豚肩ロースしゃぶしゃぶと木の子、芹のみぞれ小鍋 

 

・漬物 自家製ぬか漬け 

 

飲んだ酒は以下のとおり。日本酒はいずれも燗でいただいた。

• サッポロビール 黒ラベル生
• 遊穂 山おろし純米酒 麹）石川県産五百万石26% 精米歩合60% 掛）石川県産能登ひかり24% 精米歩合55% H21BY（石川・御祖酒造株式会社）
• 宝剣 純米酒 限定超辛口湧水仕込 広島県産八反錦 精米歩合60%（広島・宝剣酒造株式会社）
• 賀茂金秀 特別純米 国産米 麹）精米歩合50% 掛）精米歩合60%（広島・金光酒造合資会社）
• 長陽福娘 山廃仕込特別純米酒 山田錦 精米歩合60%（山口・岩崎酒造株式会社）

二時間ほど堪能したところでお勘定にしてもらい、幸せな気持ちで外に出たのだった。大体一ヶ月前から予約を取る必要があるが、それだけの価値のある店だと思う。「燗酒屋」と「まにわ」、夜の阿佐ヶ谷に咲く花二輪。 

タグ：まにわ

燗酒屋（阿佐ヶ谷）

凍てつくような雨が降っています…そんな水曜日の夜、「燗酒屋」に来てみた。

店に入ったのは18時過ぎ、カウンターはほぼ満席だったものの、 幸い一席のみ空いていたのでそこに。女将と年始の挨拶を交わし、以下を食しながらゆっくりとひとり酒をば。いずれも美味であった。

・お通し（海老、がんもどき、山東菜の含め煮）

・自家製あん肝

・野菜たっぷり湯豆腐 

・茶碗蒸し 

・味噌汁（鯖のアラ入り）

・おにぎり（明太子入り：もちろんおにぎりの中にも入っている） 

飲んだ酒は以下のとおり。 

• ヱビスビール（中瓶）
• 上喜元 特別純米酒 国産米 精米歩合55%（山形・酒田酒造株式会社）
• 石鎚 無濾過純米酒 槽搾り 愛媛県産松山三井 精米歩合60% 自家培養酵母 H24BY（愛媛・石鎚酒造株式会社）
• 南部美人 雄町純米酒 雄町 精米歩合60% H24BY（岩手・株式会社南部美人）
• 北雪 純米酒 国産米 精米歩合麹）55%・掛）65%（新潟・株式会社北雪）

燗酒屋に通うようになってもう6年と少しになるが、自分の感性にやはりよく合う店だと思う。今年もここが、阿佐ヶ谷で一番よく来る店になるかもしれない。 

タグ：燗酒屋