蔵朱（大阪・中央区南新町）

堺筋本町駅に着いたところで、今年はまだ「蔵朱」に行っていないことを思い出して、ちょっと覗いてみることにした。

時間は18時40分頃。階段を上って2階にある店に入ると、カウンターはほぼ満席。店主の大西さんに席を作ってもらって、何とか落ち着くことができた。大西さんセレクトの燗酒をゆるゆると飲みながら以下を食す。さすがにどれも美味しい。（料理名をメモするのを忘れていたので、一部は不明。写真から判断してほしい。）

・お通し 

・ 牛スジ豆腐?

・ 何のグラタンだったかはメモしておらず

・豚汁、おにぎり

飲んだ酒は以下のとおり。睡龍&生もとのどぶ尽くしであった。

• 睡龍 純米酒 涼 国産米 精米歩合65% H21BY（奈良・株式会社久保本家酒造）
• 睡龍 生もと純米酒 古酒 国産米 精米歩合65% H20BY（奈良・株式会社久保本家酒造）
• 睡龍 生もと純米酒 国産米 精米歩合65% H19BY（奈良・株式会社久保本家酒造）
• 生もとのどぶ H24BY 仕込14号 +14 国産米 精米歩合65%（奈良・株式会社久保本家酒造）
• 生もとのどぶ H22BY 仕込13号 +12 国産米 精米歩合65%（奈良・株式会社久保本家酒造）
• 生もとのどぶ H19BY 仕込13号 +11 原酒瓶燗 国産米 精米歩合65%（奈良・株式会社久保本家酒造）

2時間ほど飲んだところでお勘定にしてもらい、大西さんに見送られて外に出ると、ホテルへの帰路についたのだった。一日目ほどではないが、この日もだいぶ飲んだ感じがする。 

タグ：蔵朱

燗の美穂（大阪・中央区博労町）

昼食の後は腹ごなしを兼ねて、徒歩で「燗の美穂」へ。 

 

15時ちょうどに到着して、カウンターの端っこの席に。それからどんどんと客が入ってきて、しばらくするとけっこうな混み具合になっていた。さて、この日はM.I.氏と飲むことになっていたのだが、30分ほど遅れるという連絡があったので、酒を飲みながら待つことにした。 

・突き出し（ひらご鰯の煮浸し、菜の花白子和え、大豆と牛スジトマト煮）（少しピンぼけ）

突き出しをほぼ食べ終わったところで待ち人が来たので、ここからは二人で話しながら。焼きしめさばは前日も食べたのだが、そのことはすっかり忘れていた。

・焼きしめさば 

・かき昆布焼 

・かき天ぷらと太刀魚天ぷら盛 

・帆立貝柱と高槻トマト卵とじ 

飲んだ酒は以下のとおり。もちろんいずれも燗で。

• 会津娘 純米酒 国産米 精米歩合60%（福島・高橋庄作酒造店）
• 酒屋八兵衛 山廃純米酒 山田錦30%・五百万石70% 精米歩合60% H22BY（三重・元坂酒造株式会社）
• 開春 生もと山口 火入原酒 広島県産山田錦 精米歩合65% 酵母無添加（島根・若林酒造有限会社）
• 日置桜 夜桜ラベル H24BY 玉栄60%・強力25%・山田錦15% 精米歩合55〜70% 協会7号酵母（鳥取・有限会社山根酒造場）
• 日置桜 先祖帰り強力 純米酒 Ver.内田米 強力 精米歩合80% 協会7号酵母 H24BY（鳥取・有限会社山根酒造場）
• 山陰東郷 生もと純米 原酒 鳥取県産強力 精米歩合65% 6号酵母 H23BY（鳥取・福羅酒造株式会社）

いろいろと話しながら飲んでいるうちに18時半になったので、そろそろ出ようかとお勘定にしてもらい、美穂さんに見送られて店を出た。そして、M.I.氏と別れると地下鉄の駅に向かったのだが、この時点ではまっすぐホテルに帰るつもりだった。

タグ：燗の美穂

そば切り 文目堂（大阪・中央区安堂寺町）

大阪二日目の昼食は、谷町六丁目駅から近くにある「そば切り 文目堂」で。

13時という遅い時間に行ったので待たされることになったが、ほどなくして席につくことができた。少し遅い時間に行ったほうが客も少なく、ゆっくりと過ごすことができると思う。 

飲んだ酒は以下のとおり。

• 宗玄 純米酒 兵庫県特A地区山田錦 精米歩合55%（石川・宗玄酒造株式会社）
• いづみ橋 赤とんぼ4号 山廃純米 無濾過生原酒 亀の尾 精米歩合 麹）55% 掛）65% 協会9号酵母（神奈川・泉橋酒造株式会社）
• 奥播磨 純米吟醸 袋しぼり 仕込第三十五号 兵庫県産特等山田錦 精米歩合50% 協会9号酵母（兵庫・下村酒造店）

アテにしたのは、もろきゅう、うるめめざし。そして、締めは、細きり大和芋とろろ蕎麦にした。

1時間と少し、ゆっくりしたところでお勘定にしてもらって外に出たが、ここは本当に素敵な店だ。 

タグ：そば切り 文目堂